Почему бы не приготовить на завтрак ароматные оладьи? С творогом и тыквой они получаются вкусными, полезными и красивыми. Если нет времени протирать творог через сито, воспользуйтесь блендером. Благодаря этому тесто получится мягче и пышнее.
Калорийность
251 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 15 г, У: 19 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Тыкву очистите, нарежьте кубиками и поместите в небольшой сотейник.
-
Влейте воду и варите на медленном огне 15-20 минут.
-
Разомните вареную тыкву толкушкой или вилкой.
-
Творог протрите через сито или измельчите в блендере.
-
Смешайте тыквенное пюре, творог, яйца, сахар, соль, сметану и ванилин.
-
Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, и хорошенько перемешайте.
-
Смажьте сковородку сливочным маслом, разогрейте и выложите ложкой небольшие островки теста. Обжарьте по 2 минуты с каждой стороны и выложите на бумажную салфетку.
Тыкву лучше не заливать водой полностью, а варить почти на пару в небольшом количестве воды, иначе пюре получится жидковатым и тесто потом придется загущать лишней мукой.