Классический японский перекус – это рисовые шарики онигири. Они готовятся с самыми разнообразными начинками или вообще без них. Понадобится минимум ингредиентов и совсем немного времени. Даже начинающие кулинары легко справятся с этим рецептом по-японски!
Пошаговый рецепт приготовления
Промойте рис до прозрачной воды и оставьте его на полчаса.
Залейте 2 стаканами воды, доведите до кипения и варите под крышкой на слабом огне 15-20 минут, не открывая.
Снимите кастрюлю с огня и оставьте еще на 15 минут под крышкой.
Аккуратно перемешайте рис деревяной лопаткой и дайте немного остыть. Можете добавить ложку рисового уксуса.
Смочите руки в соленой воде и сформируйте онигири.
Вложите внутрь кусочки рыбы и придайте заготовке треугольную форму.
Приклейте сверху полосочку нори шершавой стороной к рису.
