Аджика невероятно хороша своей универсальностью, потому что ее можно использовать и подавать как угодно. Среди многообразия рецептов иногда хочется вернуться к проверенной классике. И тогда в дело идет такой вариант из помидоров с чесноком.
Ингредиенты
- Помидоры – 2 кг
- Чеснок – 200 г
- Сахар – 2 ст.л.
- Перец чили – 3 штуки
- Болгарский перец – 1 кг
- Растительное масло – 125 мл
- Соль – 1 ст.л.
- Уксус – 50 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Очистите помидоры и перец. Пропустите все через мясорубку с чесноком и чили.
-
Добавьте остальные ингредиенты, кроме уксуса.
-
Доведите аджику до кипения и проварите 45 минут на слабом огне.
-
Добавьте уксус и закатайте ее в стерилизованные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
