Name: Острая аджика из помидоров, перца и яблок на зиму
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Абхазская, Грузинская, Кавказская
Ingredients: Помидоры 1 кг; Болгарский перец 1 кг; Лук 300 г; Яблоки 500 г; Чеснок 1 головка; Острый красный перец 200 г; Растительное масло 150 мл; Соль 30 г; Сахар 40 г; Хмели-сунели 1 ст.л.; Специи и приправы 1 ст.л.; Уксус 70 мл

Аджика – это замечательное сочетание остроты и аромата, которое идеально подходит для любых блюд. Ее можно добавлять к мясу и овощам, или использовать вместо соуса. В этот раз предлагаю приготовить острую аджику из помидоров, перца и яблок.

Пошаговый рецепт приготовления

Очистите все овощи, фрукты, чеснок и острый перец.
Пропустите через мясорубку и добавьте сахар, соль и масло.
Доведите до кипения и проварите около часа на минимальном огне.
Добавьте уксус и специи, и проварите аджику еще 5-7 минут.
Закатайте ее в стерильные банки.

Автор рецепта: Ирина Ковалева — создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накоплен… создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Острая аджика из помидоров, перца и яблок на зиму

Калорийность

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Янтарное яблочное варенье

Компот из яблок с лимонной кислотой на зиму

Джем из яблок через мясорубку

Компот из яблок на скорую руку на зиму

Острое лечо из болгарского перца и помидоров на зиму