Этот рецепт понравится любителям острых блюд. На этот раз пикантность придаст корейский соус кочудян. Традиционно закуска должна настояться в холодильнике 2-3 часа. Чтобы ускорить процесс, советую слегка размять морковь с солью и специями.
Ингредиенты
- Морковь – 500 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Соус (кочудян) – 1 ч.л.
- Растительное масло (без запаха) – 50 мл
- Яблочный уксус – 2 ст.л.
- Сахар – 2 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода (кипяченая) – 100 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Морковь очистите и натрите на специальной терке.
-
Добавьте сахар, соль и перемешайте. Накройте крышкой и уберите в сторону на 15 минут.
-
В небольшом сотейнике смешайте воду, масло, уксус и соус кочудян. Прогрейте, но не доводите до кипения.
-
Горячий маринад влейте в морковь, добавьте пропущенный через пресс чеснок и еще раз все хорошенько перемешайте. Перед подачей морковь должна постоять в холодильнике несколько часов.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
