Грузинская кухня славится своими многообразными рецептами баклажанов. И это не только закуски и горячие блюда. Например, такая острая заготовка по-грузински будет с вами в течение всей зимы. Она одинаково хороша за семейным ужином и на праздничном застолье.
Калорийность
103 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 7 г, У: 8 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Произвольно нарежьте все овощи.
-
Обжарьте баклажаны в масле до золотистости.
-
Отдельно обжарьте лук, морковь и оба вида перца.
-
Смешайте все вместе, залейте томатным соком и добавьте соль с сахаром.
-
Доведите заготовку до кипения и протушите 40-45 минут на слабом огне.
-
За 10 минут до конца добавьте уксус, чеснок и специи.
-
Закатайте грузинские баклажаны в стерилизованные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
