Гурманы отлично знают, какими изысканными получаются блюда из кролика. Причем это касается даже самых обыденных вариантов. Приготовьте из этого нежного мяса отбивные и вы, несомненно, почувствуете колоссальную разницу!
Ингредиенты
- Кролик (филе) – 500 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 4 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Сливочное масло – 80 г
Пошаговый рецепт приготовления
Филе кролика промойте, обсушите и нарежьте тонкими пластинами.
Каждый кусочек заверните в целлофановый пакет, отбейте молотком, посолите и поперчите.
Яйца присыпьте перцем, солью и взбейте вилкой до однородности.
Муку просейте и насыпьте в широкую тарелку.
Заготовки обваляйте в муке, обмакните в кляре и выложите на разогретую сковородку с маслом.
Обжарьте на быстром огне по 4-5 минут с каждой стороны.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
