Такие закусочные маффины мгновенно притягивают к себе взгляды на любом столе. Почему именно морковь и брокколи? Да потому что перед таким красочным сочетанием просто невозможно устоять! Чтобы они не развалились при извлечении из формы, я использую красивые бумажные корзинки.
Ингредиенты
- Морковь – 100 г
- Брокколи – 100 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Сыр Чеддер – 40 г
- Молоко – 1 ст.л.
- Панировочные сухари – 1 ст.л.
- Молотый черный перец – 1 щепотка
- Соль – 0.5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разберите брокколи на мелкие соцветия и приварите в кипящей воде 2-3 минуты.
-
Мелко нарежьте морковь или натрите ее на крупной терке.
-
Взбейте венчиком яйца с солью, перцем и молоком.
-
Наполните формочки овощами, сверху залейте яичной массой и посыпьте тертым сыром с панировочными сухарями.
-
Запекайте маффины 25-30 минут при 180 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
