
Есть много разных способов приготовить паштет – холодные и горячие, с запеканием и без. Очень хороши они получаются в автоклаве, но тут есть некоторые особенности, о которых я расскажу дальше. Для примера предлагаю приготовить паштет из индейки.
Ингредиенты
- Индейка – 500 г
- Сливочное масло – 100 г
- Лук – 1 штука
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Произвольно нарежьте индейку и лук.
Измельчите с помощью блендера или мясорубки вместе с маслом.
Приправьте массу и разложите по банкам.
Отправьте банки в автоклав на 45 минут при 110 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев