Паштет – это не только простая повседневная намазка на бутерброды, но и изысканный деликатес. Все зависит от того, из чего его приготовить. Например, такой вариант из печени оленя порадует даже бывалых гурманов и ценителей кулинарных экспериментов.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Промойте печень, нарежьте полосками и обжарьте на сковороде. Сохраните сок, который выделился.
Натрите морковь, нарежьте лук и обжарьте отдельно.
Отварите яйца вкрутую. Очистите яблоко.
Пропустите все ингредиенты с чесноком и мягким сливочным маслом через мясорубку.
Приправьте паштет и доведите до желаемой консистенции, добавляя коньяк и сок от печени.
Оставьте паштет в холодильнике минимум на ночь.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев