Простая и полезная закуска обогатит ваш организм легкоусвояемым белком и полезными микроэлементами. Приготовить паштет из рыбы в домашних условиях не сложно. Для этого помимо продуктов вам понадобится блендер или кухонный комбайн.
Ингредиенты
- Хек (замороженный) – 1 кг
- Морковь – 1 штука
- Лук – 2 штуки
- Сливочное масло – 50 г
- Лавровый лист – 2 штуки
- Черный перец – 4 горошины
- Соль – 1 ч.л.
- Вода – 2,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Хек разморозьте при комнатной температуре, промойте и нарежьте небольшими кусочками.
-
Поместите в кастрюлю кусочки рыбы, специи, соль и очищенную морковь.
-
Влейте воду и проварите 30 минут.
-
Достаньте хек и морковь на тарелку, уберите в сторону остывать.
-
Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
-
Выложите на разогретую сковородку с маслом и обжарьте до прозрачности.
-
Поместите в чашу блендера хек, морковь и зажарку. Измельчите до однородного состояния. Если паштет получается слишком сухим, добавьте немного оставшегося бульона.
