Закуски 27.06.2023

Паштет из рыбы в домашних условиях

35 мин.
4 порции
Паштет из рыбы в домашних условиях
Veronika Idiyat, stock.adobe.com
0

Простая и полезная закуска обогатит ваш организм легкоусвояемым белком и полезными микроэлементами. Приготовить паштет из рыбы в домашних условиях не сложно. Для этого помимо продуктов вам понадобится блендер или кухонный комбайн.

Ингредиенты

  • Хек (замороженный) – 1 кг
  • Морковь 1 штука
  • Лук 2 штуки
  • Сливочное масло 50 г
  • Лавровый лист 2 штуки
  • Черный перец 4 горошины
  • Соль 1 ч.л.
  • Вода 2,5 л

Пошаговый рецепт приготовления

Хек разморозьте при комнатной температуре, промойте и нарежьте небольшими кусочками.

Поместите в кастрюлю кусочки рыбы, специи, соль и очищенную морковь.

Влейте воду и проварите 30 минут.

Достаньте хек и морковь на тарелку, уберите в сторону остывать.

Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.

Выложите на разогретую сковородку с маслом и обжарьте до прозрачности.

Поместите в чашу блендера хек, морковь и зажарку. Измельчите до однородного состояния. Если паштет получается слишком сухим, добавьте немного оставшегося бульона.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев