
Изначально это блюдо готовили без сливок. Соус состоял из яиц, тертого сыра и специй. Теперь большинство версий пасты карбонара со сливками либо молоком. На мой взгляд, такие добавки отлично сочетаются с беконом, чесноком, сыром и спагетти.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите спагетти в подсоленной воде до готовности и откиньте на дуршлаг.
Измельчите бекон и очищенный от шелухи чеснок.
Растопите сливочное масло, всыпьте чеснок и обжарьте 20-30 секунд.
Добавьте бекон и обжаривайте еще 3-5 минут, часто перемешивая.
В отдельной миске смешайте яйца, тертый сыр и сливки.
Выложите проваренные спагетти в сковородку с жареным беконом, добавьте соус с сыром и яйцами.
Перемешайте, добавьте по вкусу молотый перец и соль, выключите огонь.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев