Если вы любите пастилу так же, как я, но никогда не задумывались, как ее приготовить – этот рецепт для вас. На самом деле нет ничего проще. Единственный нюанс в том, что сушка пастилы требует времени. А вот усилий там минимум. Делюсь отличным рецептом из черной смородины.
Ингредиенты
- Черная смородина – 400 г
- Сахар – 200 г
- Вода – 20 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Добавьте в смородину воду, протушите 10 минут и измельчите блендером.
Перетрите ягоду через сито, добавьте сахар и проварите пюре еще полчаса на слабом огне, помешивая.
Вылейте пастилу очень тонким слоем на застеленный пергаментом противень.
Сушите ее в приотркытой духовке при 60-80 градусах около 5-7 часов.
Нарежьте пастилу, сверните рулетиками и храните в чистых сухих банках.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев