Классическая пастила была популярна еще в монастырях Древней Руси. Таким образом можно было сохранить ягоды и фрукты на сезон вперед, а кроме того ее можно было употреблять в пост. Одним из традиционных вариантов была пастила из клюквы. И легко понять почему! Очень вкусно!
Ингредиенты
- Клюква – 400 г
- Сахар – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Измельчите клюкву блендером и перетрите через сито по желанию.
Добавьте сахар и проварите пюре 5-7 минут после кипения.
Выложите его тонким слоем на смазанные маслом поддоны сушилки.
Сушите пастилу около 6 часов при 50 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев