Летом я стараюсь не только есть фрукты в свежем виде, но и готовить из них всевозможные блюда. В числе моих любимчиков ароматная пастила из нектарина. Готовлю я ее обычно в сушилке, потому что духовку так надолго в жару включать не хочется.
Пошаговый рецепт приготовления
Нектарины разрежьте пополам и очистите от косточек.
Измельчите фрукты в блендере до пюреобразного состояния.
Всыпьте сахар и хорошенько перемешайте.
Подготовьте специальные поддоны. Если их нет, застелите решетки пергаментной бумагой.
Вылейте фруктовое пюре и разровняйте. Слой должен быть в пределах 0,5-1 см.
Сушите 10 часов при температуре 55 градусов.
Готовую пастилу отделите, присыпьте смесью из сахарной пудры и крахмала. Сверните рулетом и нарежьте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев