Изначально пастилу готовили как один из способов надолго сохранить сезонные фрукты и ягоды. А все потому, что она отлично месяцами хранится в герметичных стеклянных емкостях. Сейчас это еще и просто популярное угощение к чаю. Например, такая пастила из терновника.
Ингредиенты
- Терн (терновник) – 1 кг
- Вода – 1 стакан
- Сахар – 1 стакан
- Молотая корица – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Залейте терновник водой, проварите 5-10 минут до мягкости и перетрите через сито.
Добавьте сахар и корицу по вкусу.
Уварите пюре на слабом огне около 7 минут.
Вылейте его тонким слоем на пергамент и сушите пастилу в духовке с приоткрытой дверцей при 80 градусах 4-5 часов.
Нарежьте пастилу и пересыпьте сахарной пудрой по желанию.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев