У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт печенья. И большинство отдает предпочтение вариантам на скорую руку. Мне в последнее время полюбилось песочное печенье с корицей. Я готовлю его на сметане и сливочном масле. Тесто получается рассыпчатым, в меру сладким и маслянистым.
Ингредиенты
- Мука – 500 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Сметана – 3 ст.л.
- Сливочное масло – 150 г
- Молотая корица – 1 ч.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сахар – 100 г
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
-
Холодное масло натрите на терке или порубите ножом.
-
Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель, корицу, сахар и соль. Разотрите руками до состояния мелкой крошки.
-
Добавьте яйцо, сметану и замесите тесто. Заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник на 1 час.
-
Раскатайте корж толщиной 8-10 мм и выдавите кругленькие лепешки.
-
Выложите заготовки на застеленный противень и выпекайте 15-20 минут при 190 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
