В большинстве случаев песочное печенье готовится на сливочном масле. Иногда в целях экономии используется маргарин. Я этого делать не рекомендую, поскольку от такой замены сильно пострадают качество и вкус готовой выпеки.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 160 г
- Сливочное масло – 250 г
- Сахар – 150 г
- Ванилин – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Мягкое масло взбейте с сахаром до бела.
Не прекращая работу миксера, добавьте яйца и ванилин. Взбивайте все вместе еще 2 минуты.
Добавьте просеянную муку и замесите тесто. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
Отделите половину теста, раскатайте корж толщиной около 5 мм и выдавите фигурной вырубкой заготовки.
Аккуратно переложите на застеленный противень и выпекайте 15 минут при 180 градусах. Повторите процедуру с оставшимся тестом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев