Хочу предложить Вам приготовить пикантную аджику из кабачков. Рецепт нетрадиционный, быстрый и не требует стерилизации. По вкусу острая кабачковая аджика не уступает привычной аджике из помидоров. К мясу, птице, картошке, пельменям - идеально. Рекомендую!
Калорийность
160 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 12 г, У: 12 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Кабачки промойте, очистите от кожуры, нарежьте произвольно, затем пропустите через мясорубку.
-
Кабачковое пюре поместите в кастрюлю для варки, добавьте томатную пасту, соль, сахар, измельченный чеснок, лавровый лист и растительное масло. Доведите заготовку до кипения и на небольшом огне проварите 30-40 минут, периодически помешивая.
-
За 5 минут до готовности введите красный молотый перец и уксус, перемешайте.
-
Кипящую аджику из кабачков разлейте в заранее простерилизованные банки, герметично закройте, переверните вверх дном и остудите. Остывшую аджику храните в прохладном темном месте.
