Если вы любите сметанники, то точно знаете, что приготовить их можно разными способами. Один из возможных вариантов – вот такое пирожное сметанник. Это отличный выбор, если вам не нужен полноценный торт, или просто хочется попробовать другой формат.
Ингредиенты
- Сливочное масло – 250 г
- Сметана (20%) – 500 мл
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сахар – 1.5 стакана
- Соль – 2 щепотки
- Мука – 3 стакана
- Молоко – 150 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Взбейте растопленное масло, сахар и половину сметаны.
Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и соль.
Замесите тесто, раскатайте пластом в 10 мм, нарежьте формой или стаканом на одинаковые маленькие коржи и выпекайте в духовке 20 минут при 180 градусах.
Измельчите 4-5 коржей в крошку.
Смешайте оставшуюся сметану с молоком. Добавьте еще сахар и ванилин при желании.
Смочите в этой пропитке каждый коржик и обваляйте в крошке.
Соберите пирожные, промазывая коржи все той же сметаной.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев