В этом рецепте используется морской коктейль, но вы можете купить отдельно мидии, креветки, кальмары и прочие дары моря. Пицца Морская не должна быть перегружена разными добавками. В противном случае вы рискуете перебить тонкий вкус морепродуктов.
Ингредиенты
- Мука – 350 г
- Сухие дрожжи (быстродействующие) – 1 ч.л.
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Соль – 0,2 ч.л.
- Вода (теплая) – 180 мл
- Морской коктейль – 300 г
- Сливочное масло – 50 г
- Томатный соус – 3 ст.л.
- Чеснок – 1 зубчик
- Специи и приправы – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте просеянную муку, дрожжи и соль.
Добавьте воду, оливковое масло и замесите тесто. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в теплое место на 1 час.
Морской коктейль промойте под проточной водой и выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги.
Выложите на разогретую сковородку с маслом, добавьте пропущенный через пресс чеснок, специи и соль. Обжаривайте на среднем огне 5-7 минут.
Раскатайте большой корж, выложите на подготовленный противень и смажьте томатным соусом.
Выложите морской коктейль и выпекайте 15 минут в духовке при 180 градусах.
