Удобно иметь в запасе баночку помидоров с болгарским перцем. Такую заготовку можно добавлять в зажарки, соусы и супы. Готовится она совершенно просто. В зависимости от вкуса овощей регулируйте количество сахара и соли.
Ингредиенты
- Помидоры – 2 кг
- Болгарский перец – 1,5 кг
- Чеснок – 50 г
- Уксус – 100 мл
- Черный перец – 6 горошин
- Сахар – 160 г
- Соль – 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Болгарский перец подготовьте, очистите от семян, нарежьте дольками.
-
Помидоры нарежьте средними кусочками.
-
Сложите заготовки в большую кастрюлю, добавьте сахар, соль, черный перец и пропущенный через пресс чеснок.
-
Проварите все вместе 15 минут, влейте уксус и сразу снимите с огня.
-
Разложите по стерилизованным банкам, закатайте и оставьте на сутки в теплом месте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
