В нашей семье консервированные помидоры съедаются быстрее всего, поэтому я стараюсь закрывать их много. Для разнообразия использую разные рецепты. Помимо прочего заготавливаю помидоры в виноградном соке. Попробуйте и вы, это очень вкусно!
Калорийность
28 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Помидоры промойте и проколите иглой, чтобы они не лопнули под воздействием кипятка.
-
Поместите в стерилизованные банки очищенные зубчики чеснока, укроп, специи и помидоры. В процессе несколько раз встряхивайте банки, чтобы овощи улеглись плотнее.
-
Залейте до верха крутым кипятком, прикройте крышками и оставьте на 20-30 минут.
-
Слейте воду в кастрюлю, добавьте виноградный сок, сахар, соль и прокипятите 5 минут.
-
В банки с помидорами влейте винный уксус и кипящий маринад. Закатайте, переверните вверх дном и укутайте на сутки толстым полотенцем.
