Существует ошибочное мнение о том, что постные блюда всегда однообразны. Спешу доказать обратное и поделиться по такому случаю чудесным рецептом постных морковных котлет. Попробуйте приготовить их на растительном масле или используйте кокосовое. Будет вкусно и ароматно!
Ингредиенты
- Морковь – 500 г
- Манка – 100 г
- Яблочный сок – 100 мл
- Растительное масло (для жарки) – 4 ст.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Морковь очистите, нарежьте крупными кусочками и поместите в кастрюлю с холодной водой.
Проварите 20 минут с момента закипания, после чего выложите на тарелку.
Натрите остывшую морковь на терке или измельчите в блендере.
Добавьте яблочный сок, сахар, соль и половину манки. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на четверть часа.
Сформируйте кругленькие лепешки одинакового размера и обваляйте в оставшейся манке.
Обжарьте постные морковные котлеты на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон.
