Ароматные булочки с корицей покорили сердца сладкоежек во всем мире. Их готовят из разных видов теста, с творогом, орехами, фруктами и шоколадом. Бывают даже постные синабоны. Хотите попробовать? Делюсь отличным рецептом.
Ингредиенты
- Мука – 350 г
- Сухие дрожжи – 1 ч.л.
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
- Вода (теплая) – 240 мл
- Кокосовое масло – 100 г
- Сахар – 150 г
- Молотая корица – 5 ст.л.
- Сахарная пудра – 140 г
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Вода – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте теплую воду, сахар и дрожжи. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на 10-15 минут.
Просейте муку, добавьте соль, растительное масло и опару. Замесите мягкое тесто, сформируйте шар и оставьте под тканевым полотенцем на 1 час.
Растопите кокосовое масло, добавьте молотую корицу и сахар, перемешайте.
Раскатайте тесто широким пластом прямоугольной формы, смажьте заготовкой из масла, корицы и сахара.
Сверните плотный рулет и нарежьте одинаковые кусочки небольшого размера.
Переложите заготовки на застеленный противень и поставьте в духовку, разогретую заранее до 180 градусов. Выпекайте постные синабоны 20-25 минут.
Смешайте сахарную пудру, лимонный сок и воду.
Остудите готовые синабоны и полейте сахарной глазурью.
