Приготовим домашнее повидло из груш с добавлением корицы? Используйте его в качестве начинки в выпечку - домочадцы точно не устоят перед таким угощением. Густое, насыщенное, ароматное повидло из груш будет как нельзя кстати к зимним семейным чаепитиям.
Ингредиенты
- Груша – 1,5 кг
- Сахар – 500 г
- Молотая корица – 1 ч.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Груши промойте, очистите от кожицы, семян и сердцевинок, нарежьте небольшими кубиками.
Поместите груши в миску, засыпьте сахаром. Миску встряхните, чтобы сахар равномерно распределился, и оставьте на 30 минут для образования сока.
Поместите заготовку в сотейник и на небольшом огне доведите до кипения. Затем огонь убавьте и проварите 25-30 минут, помешивая и снимая пенку.
Фруктовую массу слегка остудите и перебейте блендером до однородности.
Добавьте корицу и лимонный сок, еще раз перебейте блендером.
Поставьте заготовку на огонь, снова доведите до кипения, а затем на маленьком огне прокипятите повидло в течение 10 минут.
Горячее грушевое повидло разлейте в стерильные баночки, герметично закройте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте на сутки до полного остывания. Остывшее повидло переместите на хранение в прохладное темное место.
