Сегодня я расскажу вам, как приготовить чудесные ПП вафли в вафельнице из кабачков. Для этого рекомендую использовать льняную или ячменную муку. По желанию можно добавить немного измельченного чеснока или жареного лука.
Ингредиенты
- Кабачки – 400 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Льняная мука – 120 г
- Творог (обезжиренный) – 200 г
- Укроп – 5 веточек
- Сметана (5 % жирности) – 50 г
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль (без горки) – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Кабачки натрите на мелкой терке, выложите на дуршлаг и уберите в сторону на 15 минут. Это делается для того, чтобы избавиться от лишнего кабачкового сока.
Смешайте яйца, творог, сметану, соль и молотый перец.
Добавьте муку, измельченную зелень и слегка отжатые кабачки, хорошенько перемешайте.
Выкладывайте тесто небольшими порциями на разогретую поверхность вафельницы и обжаривайте до готовности.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев