Name: Пряный яблочный соус
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Яблоки 1 кг; Сахар 1 ст.л.; Перец чили 1 штука; Молотая корица 1 ч.л.; Молотый кориандр 0.5 ч.л.; Молотый красный перец 0.5 ч.л.; Бадьян (молотый) 0.5 ч.л.; Имбирь 0.5 ч.л.; Соль 1 щепотка; Уксус 1 ч.л.

Яблоки – это не только сладкое варенье, но еще и отличный пряный соус на все случаи жизни. В этот раз приготовим пикантный и немного острый вариант. А чтобы все хорошо сохранилось, закатаем его в банки. Отличный вариант на зиму!

Пошаговый рецепт приготовления

Очистите и нарежьте яблоки кубиком, влейте 150 мл воды и проварите минут 20 на среднем огне.
Пропустите яблоки через мясорубку с чили и добавьте все специи.
Еще раз проварите соус минут 20-30, влейте уксус и закатайте его в стерильные банки.

Автор рецепта: Ирина Ковалева — создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накоплен… создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Пряный яблочный соус

Калорийность

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Яблочный сок с сахаром на зиму

Яблочное повидло с корицей

Повидло из яблок с кожурой

Повидло из кислых яблок

Острый овощной соус на зиму