Яблоки – это не только сладкое варенье, но еще и отличный пряный соус на все случаи жизни. В этот раз приготовим пикантный и немного острый вариант. А чтобы все хорошо сохранилось, закатаем его в банки. Отличный вариант на зиму!
Ингредиенты
- Яблоки – 1 кг
- Сахар – 1 ст.л.
- Перец чили – 1 штука
- Молотая корица – 1 ч.л.
- Молотый кориандр – 0.5 ч.л.
- Молотый красный перец – 0.5 ч.л.
- Бадьян (молотый) – 0.5 ч.л.
- Имбирь – 0.5 ч.л.
- Соль – 1 щепотка
- Уксус – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Очистите и нарежьте яблоки кубиком, влейте 150 мл воды и проварите минут 20 на среднем огне.
-
Пропустите яблоки через мясорубку с чили и добавьте все специи.
-
Еще раз проварите соус минут 20-30, влейте уксус и закатайте его в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
