Я помню, как в детстве бабушка варила пшенную кашу с подливкой. Она всегда начинала с того, что обжаривала пшено на сухой сковороде. По дому разносился потрясающе аппетитный аромат и вся семья собиралась за большим столом, не дожидаясь приглашения.
Калорийность
108 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 4 г, У: 11 г).
Ингредиенты
Для каши:
Для подливки:
- Мясо – 300 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Лук – 2 штуки
- Томатный соус – 100 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Черный перец – 4 горошины
- Паприка – 1 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода – 500 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Пшено промойте и выложите в кастрюлю с холодной водой.
-
Добавьте соль и варите 20 минут на медленном огне.
-
Нарежьте мясо, очищенные лук и чеснок.
-
Обжарьте мясо в масле на быстром огне до золотистого цвета.
-
Всыпьте лук, чеснок, специи и обжаривайте все вместе еще 3-5 минут.
-
Добавьте соль, томатный соус, горячую воду и томите на слабом огне 40 минут.
-
Разложите пшенную кашу по тарелкам и добавьте мясную подливку.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
