Блюда из мяса
![Домашний борщ для всей семьи Домашний борщ для всей семьи](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-16188-472x312.jpg)
Давно мечтаете приготовить тот самый вкусный борщ, который делала ваша мама или бабушка? Тогда советую попробовать этот рецепт! Всегда выбираю его, когда нужно приготовить что-то классическое на обед для всей семьи.
![Мясная начинка для блинов Мясная начинка для блинов](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/03/recept-101887-472x315.jpg)
Предлагаю вам воспользоваться моим любимым рецептом мясной начинки. Она подойдет для блинов, пирожков и пирогов. Готовить можно из свинины, говядины, курицы, индейки, кролика и утки. При этом следует обязательно учитывать особенности используемого продукта.
![Борщ в скороварке Борщ в скороварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-98221-472x315.jpg)
Всегда ли борщ варится долго? А вот и нет! Например, приготовить борщ в скороварке удается меньше чем за час. При этом овощи и мясо сохраняют максимум полезных веществ и никогда не перевариваются. Отличный вариант для тех, кто ценит свое время и следит за питанием.
![Вареники с мясом Вареники с мясом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/04/recept-103616-472x315.jpg)
Нет, это блюдо нельзя сравнивать с пельменями. Первой и самой важной причиной является кардинально иной способ приготовления начинки. Кроме того, нельзя забывать и о форме мучного изделия. Вареники с мясом рекомендуется лепить крупными и обязательно подавать с жареным луком.
![Люля-кебаб на сковороде Люля-кебаб на сковороде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-78057-472x315.jpg)
Не любите возиться с мангалом? Спешу вас успокоить — люля-кебаб можно приготовить и на сковороде. Для этого мясо с луком надо несколько раз пропустить через мясорубку, а затем очень хорошо отбить. В противном случае колбаски могут развалиться в процессе жарки.
![Картофельная запеканка с мясом в духовке Картофельная запеканка с мясом в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-97347-472x315.jpg)
Этим рецептом я пользуюсь давно и всякий раз картофельная запеканка с мясом получается фантастически вкусной. Весь секрет в сметане, которой я непременно смазываю слоя. Вместо нее можно использовать майонез или растопленное сливочное масло.
![Мясные чипсы в домашних условиях Мясные чипсы в домашних условиях](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-72992-472x315.jpg)
Не помню, чтобы хрустящая закуска когда-либо задерживалась на столе. Я готовлю мясные чипсы в домашних условиях, поэтому добавляю специи и соль по своему вкусу. К тому же, все ингредиенты натуральные, никаких консервантов и улучшителей вкуса.
![Котлеты из дикого кабана Котлеты из дикого кабана](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-95163-472x315.jpg)
Любителям дичи рецепт котлет из дикого кабана точно понравится. Мясное блюдо обязательно готовится с салом. Если этот ингредиент исключить, котлеты получатся слишком сухими. Что касается специй, то здесь можете смело экспериментировать.
![Блинчики с грибами и мясом Блинчики с грибами и мясом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/09/recept-87456-472x315.jpg)
Сытное, вкусное и очень красивое блюдо. Блинчики с грибами и мясом можно приготовить на праздничный стол или просто так, чтобы порадовать своих домочадцев. Для начинки лучше использовать мягкое мясо: куриную грудку, филе индейки или свиную вырезку.
![Джизакская самса Джизакская самса](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92270-472x315.jpg)
Если вы будете путешествовать по Узбекистану, непременно попробуйте джизакскую самсу. По традиции ее готовят на курдючном жире, но в этом рецепте я буду использовать растительное масло. Подавать выпечку следует горячей, приправляя маринованным луком и острыми соусами.
![Начинка для пирожков из мяса Начинка для пирожков из мяса](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/10/recept-91429-472x315.jpg)
Используйте этот рецепт, как базовый и экспериментируйте с добавками. Начинку для пирожков из мяса можно готовить с разными специями, чесноком, зеленью, орехами и острым перцем. Так вы сможете найти самый вкусный вариант для себя.
![Самса из слоеного теста с фаршем и луком в духовке Самса из слоеного теста с фаршем и луком в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92460-472x315.jpg)
После работы не так уже и много сил остается на приготовление пищи. Для такого случая у меня есть отличный рецепт самсы из слоеного теста с фаршем и луком. Попробуйте и вы удивитесь, насколько просто и быстро можно приготовить популярную выпечку в домашних условиях.
![Слойки с мясом из слоеного теста Слойки с мясом из слоеного теста](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/10/recept-90267-472x315.jpg)
Наскучили бутерброды? Приготовьте вместо них слойки с мясом! Чтобы упростить задачу и сэкономить время, используйте готовое слоеное тесто. Обычно в магазинах оно продается в холодильниках рядом с пельменями и варениками.
![Окрошка с мясом на кефире Окрошка с мясом на кефире](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-99079-472x315.jpg)
Для приготовления используется любое мясо. Это может быть свинина, говядина, курица, индейка и утка. Окрошка с мясом на кефире непременно должна включать много зелени и сочных овощей. Молотый перец, соль и лимонный сок добавляются по вкусу.
![Мясной бульон с лапшой Мясной бульон с лапшой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9446-472x315.jpg)
Лапша – неотъемлемый атрибут восточной кухни во всем ее многообразии. Большинство первых блюд строятся по одному принципу: наваристый бульон, побольше лапши и любые добавки сверху. Предлагаю для начала приготовить базовый рецепт!
![Гуляш из кабана с подливкой Гуляш из кабана с подливкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-93573-472x315.jpg)
Наберитесь терпения, потому что гуляш из кабана с подливкой готовится очень долго. Если вам попадется мясо немолодого животного, замаринуйте его предварительно на 2-3 часа. Для этого можно использовать лимонный сок, измельченные лук, помидоры и яблоки.
![Шурпа из дикого кабана Шурпа из дикого кабана](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-99400-472x315.jpg)
Для большинства из нас такое мясо является экзотикой. Вынуждена развенчать ваши ожидания и сообщить, что по вкусу оно напоминает привычную свинину. Попробуйте сварить шурпу из дикого кабана и сами в этом убедитесь.
![Горячий свекольник с мясом Горячий свекольник с мясом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/01/recept-100279-472x315.jpg)
Что планируете сегодня готовить? Предлагаю сварить горячий свекольник с мясом. Наваристое блюдо порадует вас богатым вкусом, насыщенным цветом и невероятно аппетитным ароматом. Рецепт совсем не сложный. Рассказываю обо всем по порядку.
![Каша из маша с мясом Каша из маша с мясом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-98037-472x315.jpg)
В индийской кухне маш используется часто. Он содержит в себе уникальный витаминный комплекс, растительный белок, углеводы и клетчатку. Приготовьте кашу из маша с мясом, и вы получите не только сытное, но и очень полезное блюдо.
![Гуляш из лосятины Гуляш из лосятины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-94115-472x315.jpg)
Особенно интересным и оригинальным получается гуляш из дичи, а не из обычной говядины или свинины. Тут есть свои нюансы приготовления, но не беспокойтесь, я подробно расскажу обо всем в рецепте. А в остальном гуляш из лосятины – просто находка!
![Рагу со сметаной в горшочках Рагу со сметаной в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15787-472x315.jpg)
Рагу со сметаной – еще один отличный вариант и хорошая альтернатива томатным подливам. Рассказываю, как сделать, чтобы овощи и мясо получились нежными, а сметана не расслоилась. При подаче можете добавить еще пару ложек прямо из холодильника.
![Борщ Сибирский Борщ Сибирский](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-98263-472x315.jpg)
Большую часть времени в северных районах Сибири холодно, поэтому местные хозяйки зачастую готовят сытные блюда из мяса. Очень популярен здесь борщ Сибирский. Варят его на говяжьих костях, а подают непременно с фрикадельками.
![Гуляш из косули с подливкой Гуляш из косули с подливкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-93618-472x315.jpg)
Чтобы избавиться от специфического запаха, замочите мясо на пару часов в подкисленной воде. В таком случае гуляш из косули будет не только вкусным, но и ароматным. Для того чтобы блюдо получилось с подливкой, воды надо добавить много.
![Рагу с мясом в мультиварке Рагу с мясом в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-94695-472x315.jpg)
Один из самых простых способов приготовить любимое домашнее рагу с мясом – сделать его в мультиварке. Там даже можно не следить, чтобы ничего не пригорало или чтобы мясо точно хорошо протушилось. Нужно просто правильно выбрать режим и время. Рассказываю!
![Фасолевый суп с мясом Фасолевый суп с мясом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/02/recept-101157-472x315.jpg)
Из фасоли можно приготовить много интересных блюд. В этом списке салаты, лобио, супы, закуски, всевозможные виды холодного и горячего. Я предлагаю остановиться сегодня на фасолевом супе с мясом. Рассказываю рецепт, которым часто пользуюсь сама.
![Картошка с мясом в горшочках Картошка с мясом в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15285-472x315.jpg)
Классическая картошка с мясом – самый универсальный рецепт на все случаи жизни. Ее можно приготовить дома на ужин или смело подать в качестве горячего к праздничному столу. Для красоты и вкуса добавьте любимые специи и немного зелени.
![Гречневая каша с мясом Гречневая каша с мясом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-96170-472x315.jpg)
Вкуснее простой домашней гречневой каши может быть только гречневая каша с мясом. Это полноценное самостоятельное блюдо, которое не требует никаких дополнений. Разве что можно подавать ее со свежими овощами или свежим овощным салатом.
![Пирожки с картошкой и с мясом Пирожки с картошкой и с мясом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/10/recept-90960-472x315.jpg)
Иногда вместо основного блюда на обед или ужин я готовлю пирожки с картошкой и с мясом. Подаю их горячими с аджикой, кетчупом или другим соусом. Рядом на стол обязательно ставлю квашеную капусту, маринованную морковь или салат из свежих овощей.
![Рулет из лаваша с мясом и сыром в духовке Рулет из лаваша с мясом и сыром в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-74234-472x315.jpg)
Вместо сухих бутербродов приготовьте рулет из лаваша с мясом и сыром в духовке. Нарежьте его порционными кусочками, заверните в фольгу и возьмите с собой на пикник или в дорогу. Сытная закуска надолго избавит вас от голода.
![Блины с мясом на молоке Блины с мясом на молоке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/09/recept-87452-472x315.jpg)
Планируете продуктивно работать полдня без перерывов? Вам непременно надо позавтракать блинами с мясом на молоке. Это очень вкусное и сытное блюдо, которое надолго избавит вас от голода. К тому же, аппетитные блинчики удобно взять с собой.
![Рагу из ягненка Рагу из ягненка](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-97085-472x315.jpg)
Вкусное и сытное рагу можно приготовить буквально из любого мяса. Поэтому мне очень нравится экспериментировать с чем-то необычным. Например, рагу из ягненка – очень сытное, нежное и деликатное. В рецепте расскажу, как правильно работать с этим мясом.
![Салат с мясом, стручковой фасолью, помидорами и луком Салат с мясом, стручковой фасолью, помидорами и луком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24975-472x314.jpg)
Не хотите переедать? Приготовьте этот замечательный салат! В нем отлично сочетаются полезные овощи и небольшое количество мяса. Получается сытно и вкусно. Стручковую фасоль важно не переваривать. Внутри она должна оставаться слегка хрустящей.
![Рагу из овощей с мясом и картошкой Рагу из овощей с мясом и картошкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-93980-472x315.jpg)
Летом большой популярностью пользуются блюда из сезонных овощей. Чаще всего это легкие супы, салаты и соте. Я люблю готовить рагу из овощей с мясом и картошкой. Оно получается сытным, витаминным, красивым и очень вкусным.
![Котлеты из косули Котлеты из косули](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-96660-472x315.jpg)
Если захочется чего-то действительно необыкновенного и редкого, чтобы порадовать внутреннего гурмана – очень советую котлеты из косули. Конечно, тут будут свои особенности приготовления, но ничего слишком сложного! Делюсь проверенным рецептом!
![Ячневая каша с мясом Ячневая каша с мясом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-97944-472x315.jpg)
Что планируете сегодня готовить? Я рекомендую проверенный вариант — ячневую кашу с мясом. Готовится такое блюдо из простых ингредиентов, которые практически всегда есть дома. Если все же вам придется их покупать, особого ущерба для семейного бюджета это не составит.
![Плов с мясом и грибами Плов с мясом и грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-96364-472x315.jpg)
Мне часто попадались рецепты, в которых предлагалось готовить плов с мясом и грибами. Идея показалась мне интересной, поэтому я решила попробовать. Блюдо получилось вкусным и сытным, но самое главное — очень понравилось моей семье.
![Лагман с редькой Лагман с редькой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10376-472x314.jpg)
Среди сытных и густых супов лагман, безусловно, занимает одно из первых мест. Я готовлю его с редькой, без картофеля и острых специй. Что касается лапши, то ее можно купить в магазине или приготовить дома. Это уже зависит от времени и обстоятельств.
![Жаркое из косули Жаркое из косули](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-93793-472x315.jpg)
На прилавках магазинов мясо косули встречается не часто, поэтому и рецептов соответствующих мало. Я советую вам приготовить жаркое из косули. Это просто и очень вкусно. К тому же, такое блюдо будет уместным на любом столе.
![Блины с мясом и сыром Блины с мясом и сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/09/recept-88269-472x315.jpg)
Что собираетесь сегодня готовить на ужин? У меня есть отличная идея — напеките блинов с мясом и сыром! Сытное блюдо можно подать с различными соусами в сопровождении солений, острых салатов или нарезки из свежих овощей.
![Осетинский пирог с мясом Осетинский пирог с мясом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/10/recept-90824-472x315.jpg)
В этом рецепте использовалась говядина, но вы можете готовить осетинский пирог с любым мясом. Пропустите его через мясорубку, смешайте с ароматной зеленью, разными специями и луком. Не бойтесь экспериментировать, только так вы найдете любимое сочетание вкусов!
![Тефтели из лосятины Тефтели из лосятины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-97146-472x315.jpg)
Домашние мясные тефтели – это уже очень вкусно. Но даже их можно сделать еще и оригинальными. Например, приготовить их из какого-нибудь необычного вида мяса. Вы когда-нибудь пробовали тефтели их лосятины? Если нет, то очень советую при случае!
![Мясной салат с маринованными огурцами, зеленым горошком и вареными овощами Мясной салат с маринованными огурцами, зеленым горошком и вареными овощами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24896-472x314.jpg)
Этот салат больше подходит для холодного времени года. Он сытный и продукты для него легко найти в магазине даже зимой. Мясо используйте любое: свинину, говядину или курицу. Отварите его непосредственно перед подачей, чтобы блюдо получилось свежим.
![Блины с мясом и яйцом Блины с мясом и яйцом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/10/recept-91309-472x315.jpg)
С какими начинками вы обычно готовите блины? Мои фавориты — творог, фрукты и ягоды, картошка с грибами, жареная печень. Недавно этот список дополнился блинами с мясом и яйцом. Сегодня я поделюсь чудесным рецептом с вами.
![Мясо с овощами и сыром в горшочках Мясо с овощами и сыром в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15743-472x315.jpg)
Мясо, овощи и твердый сыр – а что еще нужно для счастья? Чтобы сыр запекся красивой румяной корочкой, снимите с горшочков крышки за 10-15 минут до конца готовки. А если предпочитаете, чтобы он оставался вязким и тягучим – готовьте в закрытых.
![Блины с мясом на кефире Блины с мясом на кефире](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/09/recept-87576-472x315.jpg)
Что взять с собой в дорогу? Вместо скучных бутербродов лучше приготовить блины с мясом на кефире. Чтобы ускорить процесс, советую печь блины и готовить начинку одновременно. Это позволит сэкономить примерно 20 минут.
![Шурпа из козлятины Шурпа из козлятины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/01/recept-100160-472x315.jpg)
Людей условно можно разделить на две группы: одни любят козлятину и часто готовят, другие же относятся к ее ярым противникам. Если вы причисляете себя к первой группе, советую приготовить шурпу из козлятины. Со специями и овощами она получается потрясающе вкусной!
![Осетинский пирог с мясом и картошкой Осетинский пирог с мясом и картошкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/10/recept-91491-472x315.jpg)
В любом списке популярных кавказских блюд обязательно будет присутствовать осетинский пирог с мясом и картошкой. Его всегда готовят на праздники и ставят в ту часть стола, где сидят самые важные гости. Рецепт сытной выпечки довольно простой.
![Мясо с картошкой и помидорами в горшочках Мясо с картошкой и помидорами в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15343-472x315.jpg)
Главный секрет запекания мяса с картошкой – это правильно рассчитать время. А еще у меня есть пару собственных хитростей и секретных ингредиентов. Сегодня хочу поделиться с вами своими находками!
![Жаркое по-домашнему Жаркое по-домашнему](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-94468-472x315.jpg)
Дома я больше всего люблю готовить простые и сытные блюда, но при этом вкусные, чтобы вся семья была накормлена и довольна. Лучше всего с этой задачей справляется жаркое по-домашнему. У меня есть несколько любимых рецептов, так что охотно поделюсь одним из них.
![Харчо из козлятины Харчо из козлятины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-98594-472x315.jpg)
В грузинской кухне козлятина применяется широко. Чтобы замаскировать специфический запах, готовят ее всегда с большим количеством специй. Например, в рецепте харчо из козлятины используются ароматные кориандр, зира и черный перец.