Существует много разных рецептов пюре из брокколи. Кто-то предлагает готовить его со сливками, кому-то больше нравится добавлять молоко и даже плавленый сыр. Я решила остановиться на классическом варианте со сливочным маслом. О нем сегодня и расскажу.
Ингредиенты
- Брокколи – 1 кг
- Сливочное масло – 50 г
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Брокколи разделите на соцветия, нарежьте и сложите в кастрюлю.
Добавьте холодную воду, соль и проварите 10 минут с момента закипания.
Слейте воду, брокколи разомните толкушкой или пюрируйте погружным блендером.
Добавьте сливочное масло, доведите по соли и еще раз хорошенько перемешайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев