В странах Средней Азии нут используется в кулинарии часто. Из него готовят супы, закуски, каши и салаты. Очень вкусным и сытным получается пюре из нута. Хотите научиться его готовить? Рассказываю рецепт, которым уже давно пользуюсь сама.
Ингредиенты
- Нут – 1 стакан
- Сливочное масло – 40 г
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода – 2,5 стакана
Пошаговый рецепт приготовления
Нут промойте, поместите в кастрюлю и залейте холодной водой на 10 часов.
Откиньте нут на дуршлаг, промойте еще раз и выложите в подготовленную кастрюлю.
Влейте свежую воду, посолите и варите на медленном огне 1 час.
Выключите огонь, добавьте сливочное масло и пюрируйте погружным блендером.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев