По неизвестным мне причинам это блюдо не пользуется большой популярностью в нашей стране. Пюре из корня сельдерея часто готовят во Франции и Америке. Подают его с жареным беконом, запеченной рыбой и мясом.
Ингредиенты
- Корень сельдерея – 500 г
- Молоко – 100 мл
- Сливочное масло – 20 г
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Корень сельдерея очистите от кожуры, нарежьте крупными кусочками и тщательно промойте.
Выложите корень сельдерея в кастрюлю с подсоленной водой и проварите 20 минут.
Слейте воду, в кастрюлю добавьте горячее молоко и сливочное масло.
Разомните проваренный овощ толкушкой до пюреобразного состояния.
Готовое пюре из корня сельдерея доведите по соли и снова перемешайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев