Собственная коптильня есть далеко не у всех, поэтому я предлагаю облегченный рецепт блюда с использованием жидкого дыма. Копченое картофельное пюре получится ароматным, вкусным и будет готово уже через полчаса.
Ингредиенты
- Картофель – 1 кг
- Молоко (теплое) – 200 мл
- Сливочное масло – 40 г
- Жидкий дым – 1 ст.л.
- Соль (без горки) – 1 ч.л.
- Вода – 2,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
Картофельное пюре очистите, нарежьте крупными кусочками и промойте.
Выложите картофель в кастрюлю с холодной водой, добавьте соль и проварите на медленном огне 20 минут.
Слейте воду, в кастрюлю добавьте сливочное масло и молоко. Разомните толкушкой до однородного состояния.
Влейте жидкий дым, доведите по соли и еще раз хорошенько перемешайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев