Всего лишь одним своим видом рождественский пудинг уже поднимает настроение и задает тон обеду или ужину. Это прекрасный десерт, чтобы порадовать семью или удивить гостей. А еще он до сих пор достаточно необычный, так что никто не останется равнодушным.
Калорийность
321 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 13 г, У: 47 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте яблоко кубиком, измельчите сухофрукты, смешайте их с цедрой, бренди и апельсиновым соком. Оставьте все минимум на час.
-
Взбейте масло до пышности с яйцами и сахаром.
-
Смешайте остальные сухие ингредиенты.
-
Смешайте все вместе и тщательно вымешайте. Выложите в форму для пудинга.
-
Накройте пудинг пергаментом и готовьте на водяной бане на минимальном огне около 8 часов, чтобы уровень воды доходил до середины формы.
-
Дайте пудингу остыть, сделайте пару проколов и влейте немного бренди.
-
Плотно заверните пудинг в пергамент и храните от 1-5 недель в сухом, темном и прохладном месте.
