Лучшая альтернатива обычного заварного крема – это ягодные и фруктовые курды. Принцип приготовления остается тем же, а вот разнообразия появляется куда больше. Например, как насчет такого яркого и ароматного смородинового курда из свежей или замороженной ягоды?
Ингредиенты
- Смородина – 250 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Сливочное масло – 50 г
- Сахар – 150 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте смородину с сахаром, проварите до мягкости и перетрите через сито.
-
Тонкой струйкой влейте взбитые яйца, помешивая.
-
Проварите курд до густоты.
-
Добавьте сливочное масло, перемешайте и дайте курду остыть под пленкой.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
