В качестве начинки для этого рулета я использую самую классическую зажарку из моркови. Получается вкусно, сочно и очень оригинально. Можете взять сразу несколько кусков мяса – например, филе грудки и филе бедра, или просто смешать разные виды.
Ингредиенты
- Грудка индейки – 600 г
- Морковь – 2 штуки
- Лук-порей – 1 штука
- Специи и приправы – 2 ст.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мелко нарежьте порей, натрите морковь на терке и обжарьте до мягкости на оливковом масле.
-
Разложите индейку одним пластом, отбейте и натрите специями.
-
Выложите начинку, сверните тугой рулет и перевяжите его шпагатом или затяните в специальную сетку.
-
Запекайте рулет из индейки в духовке около 45-50 минут при 190 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
