Рулет из индейки с шампиньонами и сыром

2 ч. 0 мин.
4 порции
Рулет из индейки с шампиньонами и сыром
anna_shepulova, stock.adobe.com
0

Если вы подадите на стол красивый рулет из индейки, все будут в восторге. Никто не устоит перед тем, чтобы попробовать хотя бы кусочек. Нафаршируйте рулет жареными шампиньонами и сыром. Для украшения можно использовать розмарин, ягоды или фрукты.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Индейку промойте, тщательно обсушите и нарежьте пластинами.

Заверните их в пищевую пленку и слегка отбейте молотком.

Присыпьте молотым перцем, солью и уберите на 10 минут в сторону.

Нарежьте шампиньоны и очищенный лук. Твердый сыр натрите на терке.

Половину сливочного масла растопите на сковороде, всыпьте лук и обжарьте до прозрачности.

Добавьте шампиньоны и продолжайте готовить 10 минут, периодически помешивая.

Выложите подготовленное мясо на доску, равномерно распределите сыр и жареные шампиньоны.

Сверните неплотный рулет и зафиксируйте нитью.

Запекайте рулет 1,5 часа при температуре 180 градусов. Периодически доставайте его из духовки и смазывайте сливочным маслом.

Ольга Безнoсюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безнoсюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев