Если вы подадите на стол красивый рулет из индейки, все будут в восторге. Никто не устоит перед тем, чтобы попробовать хотя бы кусочек. Нафаршируйте рулет жареными шампиньонами и сыром. Для украшения можно использовать розмарин, ягоды или фрукты.
Калорийность
199 ккал на 100 г (Б: 22 г, Ж: 11 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Индейку промойте, тщательно обсушите и нарежьте пластинами.
-
Заверните их в пищевую пленку и слегка отбейте молотком.
-
Присыпьте молотым перцем, солью и уберите на 10 минут в сторону.
-
Нарежьте шампиньоны и очищенный лук. Твердый сыр натрите на терке.
-
Половину сливочного масла растопите на сковороде, всыпьте лук и обжарьте до прозрачности.
-
Добавьте шампиньоны и продолжайте готовить 10 минут, периодически помешивая.
-
Выложите подготовленное мясо на доску, равномерно распределите сыр и жареные шампиньоны.
-
Сверните неплотный рулет и зафиксируйте нитью.
-
Запекайте рулет 1,5 часа при температуре 180 градусов. Периодически доставайте его из духовки и смазывайте сливочным маслом.
