Этот рецепт долго вызывал у меня сомнения – баклажаны и в лаваше. Но оказалось, совершенно зря. Благодаря сливочному сыру рулет получается еще нежнее, а ароматная зелень и специи придают ему интересные пикантные нотки.
Ингредиенты
- Баклажаны – 2 штуки
- Лаваш – 1 лист
- Соль – 1 щепотка
- Сливочный сыр – 100 г
- Укроп – 0.5 пучка
- Чеснок – 2 зубчика
- Грецкие орехи – 50 г
- Молотый черный перец – 1 щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте баклажаны тонкими пластинами, посолите и слегка обжарьте с двух сторон.
-
Мелко нарубите укроп и измельчите орехи ножом или в кофемолке. Чеснок пропустите через чеснокодавилку.
-
Добавьте чеснок, зелень и орехи в крем-сыр, перемешайте и поперчите.
-
Смажьте лаваш крем-сыром по всей поверхности, сверху выложите ломтики баклажанов и сверните рулет.
-
Затяните его в пленку, отправьте на час в холодильник и нарежьте перед подачей.
-
Украсьте рулет оставшимися веточками укропа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
