Закуски 22.01.2022

Картофельные шарики с ветчиной

40 мин.
4 порции
Картофельные шарики с ветчиной
1

Одна из вариаций на тему популярных французских крокетов. По сути, это измельченный картофель с ветчиной, обжаренные во фритюре. При всей простоте, от такой закуски не откажется никто. А готовится она очень легко и довольно быстро.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Отварите картофель в мундире, дайте ему остыть, очистите и разомните в пюре.

Посолите, поперчите и добавьте мелко нарезанную ветчину.

Сформируйте небольшие лепешки, в каждую выложите по ломтику сыра и скатайте шарики размером с грецкий орех.

Обваляйте шарики в панировке и обжарьте до золотистости в большом количестве масла.

Выложите их на бумажные салфетки, чтобы избавиться от жира.

Фото: Sławomir Fajer, stock.adobe.com

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Вам понравился рецепт?
0 комментариев