Одна из вариаций на тему популярных французских крокетов. По сути, это измельченный картофель с ветчиной, обжаренные во фритюре. При всей простоте, от такой закуски не откажется никто. А готовится она очень легко и довольно быстро.
Ингредиенты
- Картофель – 5 штук
- Ветчина – 100 г
- Сыр Бри – 100 г
- Панировочные сухари – 50 г
- Растительное масло – 150 мл
- Соль – 1 щепотка
- Молотый черный перец – 1 щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите картофель в мундире, дайте ему остыть, очистите и разомните в пюре.
Посолите, поперчите и добавьте мелко нарезанную ветчину.
Сформируйте небольшие лепешки, в каждую выложите по ломтику сыра и скатайте шарики размером с грецкий орех.
Обваляйте шарики в панировке и обжарьте до золотистости в большом количестве масла.
Выложите их на бумажные салфетки, чтобы избавиться от жира.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев