Такой закуской можно заменить колбасу. Тем более, что приготовленный собственными руками рулет из свиной грудинки гораздо полезнее. Вы сами контролируете качество используемых ингредиентов, а также количество соли и специй.
Калорийность
348 ккал на 100 г (Б: 14 г, Ж: 32 г, У: 1 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Грудинку подготовьте, сделайте продольные надрезы и разложите. В итоге должна получиться заготовка прямоугольной формы.
-
Натрите со всех сторон солью и специями.
-
Внутреннюю часть присыпьте измельченным чесноком.
-
Сверните рулет и зафиксируйте кулинарной нитью.
-
Заверните в фольгу и уберите на 4 часа в холодильник.
-
Переложите на застеленный противень и отправьте на 1,5 часа в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов.
-
Аккуратно разверните фольгу и запекайте рулет еще 15-20 минут.
-
Снимите нить, нарежьте и подавайте на стол.
