Закуски в духовке на Новый год
![Запеченные тарталетки с курицей, грибами и сыром Запеченные тарталетки с курицей, грибами и сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7972-472x312.jpg)
Та самая классика, которая будет уместна на любом празднике. Кто не любит курицу с грибами под сыром? Рекомендую украсить готовые тарталетки зеленью и подавать еще горячими. Но и в холодном виде они вполне хороши. На такое количество начинки надо 20 тарталеток.
![Жульен с грибами в тарталетках Жульен с грибами в тарталетках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-3791-1-472x313.jpg)
Жульен в тарталетках – вкусная закуска, которая готовится из простых и дешевых продуктов. Грибы подойдут любые, однако, если вы используете лесные грибы, проварите их перед жаркой не менее получаса.
![Запеченный куриный паштет с кинзой Запеченный куриный паштет с кинзой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7967-472x315.jpg)
Такой паштет немного отличается от привычной намазки на хлеб – его скорее придется резать ломтиками. Это прекрасное дополнение к закусочной мясной тарелке. Мой любимый рецепт – с курицей и кинзой. Советую использовать одноразовые формы для выпечки, чтобы потом не пришлось ничего отмывать.
![Рулет из свиной грудинки в духовке Рулет из свиной грудинки в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73165-472x315.jpg)
Такой закуской можно заменить колбасу. Тем более, что приготовленный собственными руками рулет из свиной грудинки гораздо полезнее. Вы сами контролируете качество используемых ингредиентов, а также количество соли и специй.
![Классический жульен с грибами Классический жульен с грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73816-472x315.jpg)
Не можете похвастаться кулинарным опытом? Не волнуйтесь, вы без труда приготовите классический жульен с грибами. Внимательно прочитайте рецепт, подготовьте ингредиенты, посуду и приступайте к делу. Через полчаса ароматное блюдо будет готово.
![Классический жульен из шампиньонов Классический жульен из шампиньонов](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73812-472x315.jpg)
Изысканное блюдо с нежным сливочным вкусом и аппетитной сырной корочкой. Все верно, речь идет о классическом жульене из шампиньонов. Приготовить его можно по этому рецепту. Это просто и относительно быстро. Попробуйте, вам понравится!
![Жульен с грибами и фаршем Жульен с грибами и фаршем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73738-472x315.jpg)
Во Франции это блюдо называется красивым словом «кокот». Мы не станем вникать в сложные детали, а лучше займемся приготовлением жульена с грибами и фаршем. Забегая наперед, скажу вам, что в таком варианте закуска всегда получается очень сочной и вкусной.
![Жульен с грибами и кальмарами Жульен с грибами и кальмарами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-75283-472x315.jpg)
Для тех, кто не любит мясо, есть отличный рецепт жульена с грибами и кальмарами. Советую готовить закуску из охлажденных морепродуктов, но, если таких нет, процедуру разморозки следует выполнить по всем правилам. В противном случае, кальмары могут получиться жесткими.
![Рулет из свиной брюшины в духовке Рулет из свиной брюшины в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-75637-472x315.jpg)
На праздники или просто вместо колбасы. Рулет из свиной брюшины можно подавать в качестве самостоятельной закуски, использовать для приготовления бутербродов и сэндвичей. Запекается блюдо в фольге, поэтому получается мягким и сочным.
![Жульен с лисичками и курицей Жульен с лисичками и курицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73757-472x315.jpg)
Прекрасное блюдо для романтического ужина, душевных посиделок с подругами и уютного семейного вечера. Приготовьте жульен с лисичками и курицей в порционных кокотницах или запеките в большом горшочке. В любом случае это будет очень вкусно!
![Жульен с грибами и сыром в духовке Жульен с грибами и сыром в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73762-472x315.jpg)
Можете браться за этот рецепт даже если не блещете кулинарными навыками. Вы без труда приготовите вкуснейший жульен с грибами и сыром. Ингредиенты сначала обжариваются до полуготовности, а затем запекаются с сыром в духовке. Очень просто и вкусно!
![Рулет из скумбрии в домашних условиях Рулет из скумбрии в домашних условиях](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73169-472x315.jpg)
Скумбрия — очень вкусная рыба. Чаще всего ее солят, маринуют и запекают целиком. Я хочу дополнить этот список еще одним проверенным рецептом. Речь идет о рулете из скумбрии. Такое блюдо можно поставить на праздничный стол или приготовить просто так на обед.
![Куриный рулет с желатином в домашних условиях Куриный рулет с желатином в домашних условиях](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-75384-472x315.jpg)
Для этого рецепта можно использовать разные части курицы. Я решила упростить задачу и купила готовое филе. Чтобы куриный рулет с желатином получился более сочным, мясо следует отбивать, заворачивая в пищевую пленку.
![Жульен с курицей и грибами в духовке Жульен с курицей и грибами в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73748-472x315.jpg)
Многие забывают об этой чудесной закуске, а ведь она так просто готовится и всегда получается вкусной. Предлагаю прямо сейчас приготовить жульен с курицей и грибами в духовке. Вы можете запечь его в большой форме или использовать порционные горшочки.
![Жульен в тесте Жульен в тесте](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73677-472x315.jpg)
Сегодня я расскажу вам оригинальный рецепт жульена в тесте. Готовить мы его будем в корзинках из тонких листов фило. Если у вас нет времени или желания месить тесто самостоятельно, просто купите полуфабрикат в магазине.
![Простой и вкусный мясной рулет на праздничный стол Простой и вкусный мясной рулет на праздничный стол](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-74044-472x315.jpg)
Застолья редко обходятся без мясного блюда. Если ваш праздничный стол не является исключением, советую воспользоваться этим рецептом. Простой и вкусный мясной рулет можно подать холодным или горячим, но обязательно в сопровождении любимых соусов.
![Жульен из опят Жульен из опят](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73697-472x315.jpg)
Хотите удивить семью изысканным блюдом? Приготовьте ароматный жульен из опят! Грибы следует предварительно отварить. Это позволит избавиться от мусора и горечи. Дальнейшие действия мало отличаются от традиционного рецепта.
![Рулет из индейки Рулет из индейки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-74164-472x315.jpg)
Вместо наскучившей колбасы приготовьте на праздничный стол рулет из индейки. Закуска получится вкуснее и красивее, если готовить ее с сочными овощами. Я использовала помидоры, морковь и лук-порей. Попробуйте, это очень вкусно!
![Жульен с грибами и сыром в тарталетках Жульен с грибами и сыром в тарталетках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73708-472x315.jpg)
Если вам хочется дополнить праздничное застолье аппетитной закуской, приготовьте жульен с грибами и сыром в тарталетках. Это не сложно и относительно быстро. Рекомендую готовить в песочных тарталетках. Они самые вкусные и никогда не размокают.
![Жульен в горшочках в духовке Жульен в горшочках в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-72875-472x315.jpg)
Многим знакомо это французское блюдо. Готовить его можно по-разному, но самым лучшим, на мой взгляд, вариантом будет запечь жульен в горшочках. Закуска получается сочной, ароматной и очень вкусной. Подавайте ее на стол с маринованными огурцами или овощным салатом.
![Пицца в тарталетках в духовке Пицца в тарталетках в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73941-472x315.jpg)
На выходных можно поспать дольше обычного и приготовить на завтрак что-нибудь оригинальное. Например, испечь в духовке пиццу в тарталетках. Это удобно, быстро и вкусно. Необходимые для начинки ингредиенты практически всегда есть в холодильнике.
![Жульен в тарталетках с грибами, курицей и сливками Жульен в тарталетках с грибами, курицей и сливками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-71637-472x315.jpg)
Новый формат обожаемой всеми закуски. Сегодня мы приготовим жульен в тарталетках с грибами, курицей и сливками. Рекомендую заранее заняться прогревом духовки, так как процесс подготовки начинки не занимает много времени.
![Жульен с курицей и грибами в горшочках Жульен с курицей и грибами в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73767-472x315.jpg)
Эта закуска популярна не только среди ценителей французской кухни. Жульен с курицей и грибами в горшочках часто заказывают в ресторанах, подают на праздничный стол и просто так. Рецепт чудесного блюдо очень простой, и я вам сейчас его расскажу.
![Запеченные роллы с курицей Запеченные роллы с курицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73771-472x315.jpg)
Хотите удивить свою половинку изысканным блюдом? Приготовьте запеченные роллы с курицей. Для этого, помимо необходимых ингредиентов, обязательно купите бамбуковый коврик. Без него скрутить красивые роллы будет очень трудно.
![Куриный рулет с яйцом Куриный рулет с яйцом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-75388-472x315.jpg)
Неопытному кулинару может показаться, что это сложное блюдо. На самом деле куриный рулет с яйцом готовится очень просто. Сначала мясо превращается в фарш, а затем смешивается с добавками и выкладывается на противень в форме рулета с начинкой.
![Жульен из кальмаров Жульен из кальмаров](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73687-472x315.jpg)
Любите морепродукты? Тогда для вас есть отличная новость: сегодня мы будем готовить жульен из кальмаров. Он получается удивительно нежным, сочным и ароматным. Поставьте изысканное блюдо на праздничный стол и ваши гости будут в восторге!
![Жульен с курицей и вешенками Жульен с курицей и вешенками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73743-472x315.jpg)
По выходным я часто балую семью вкусной едой. Недавно готовила жульен с курицей и вешенками. Поскольку эти грибы жестче привычных шампиньонов, тушить их пришлось немного дольше обычного. Если на это у вас нет времени, используйте только мягкие части вешенок.
![Мясной рулет с макаронами Мясной рулет с макаронами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-77396-472x315.jpg)
Набор базовых продуктов, немного фантазии и получится потрясающий мясной рулет с макаронами. Его можно приготовить на праздник или просто так. Оригинальная закуска порадует всех отличным вкусом и необычным внешним видом.
![Запеченные роллы с беконом Запеченные роллы с беконом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-75303-472x315.jpg)
Недавно я решила испробовать рецепт запеченных роллов с беконом. Должна признаться, что это было непросто. Как и большинство подобных блюд, закуска требует мастерства. Чтобы хоть немного упростить себе задачу, советую покупать бекон, нарезанный тонкими слайсами.
![Жульен из мидий Жульен из мидий](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73692-472x315.jpg)
Популярность французского блюда привела к появлению огромного количества рецептов на эту тему. Среди множества достойных вариантов сегодня я хочу выделить жульен из мидий. Попробуйте, вас удивит его нежный вкус и потрясающий аромат!
![Жульен с курицей и грибами в кокотницах Жульен с курицей и грибами в кокотницах](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73753-472x315.jpg)
Большинство шедевров французской кухни созданы из простых ингредиентов. Отличным тому примером является жульен. Сегодня мы приготовим его с курицей и грибами в кокотницах. Такой способ чаще всего используется во Франции.
![Жульен с курицей Жульен с курицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-75288-472x315.jpg)
Не люблю менять планы, поэтому, когда я увидела, что грибов дома нет, то приготовила жульен с курицей без них. Получилось необычно, но вкусно. Мы с семьей единогласно пришли к тому, что такое блюдо иногда тоже можно готовить.
![Сырно-мясной рулет Сырно-мясной рулет](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-75694-472x315.jpg)
Хочу поделиться с вами хорошим рецептом сырно-мясного рулета. Готовить его лучше из свинины, индейки или курицы. В качестве добавки можно использовать оливки, каперсы, свежие или вяленые помидоры. Блюдо одинаково вкусное в горячем и холодном виде.
![Куриный рулет в духовке в фольге Куриный рулет в духовке в фольге](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-72988-472x315.jpg)
Чтобы не покупать колбасу, я иногда готовлю куриный рулет в духовке в фольге. Начинки могут быть разными: с сыром, жареными овощами, грибами и сочными ананасами. В этом рецепте описан классический вариант с зеленью, чесноком и сливочным маслом.
![Запеченные в духовке роллы с курицей и огурцом Запеченные в духовке роллы с курицей и огурцом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-75297-472x315.jpg)
Любите японскую кухню? Тогда вам обязательно надо приготовить запеченные ролы с курицей и огурцом. Их важно ставить в предварительно прогретую духовку и не передерживать. Вынимайте закуску сразу, как только «шапочка» начнет плавиться.
![Рулет из свинины в домашних условиях Рулет из свинины в домашних условиях](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-74282-472x315.jpg)
Многие не берутся готовить мясные рулеты, поскольку считают такое блюдо очень сложным. Спешу развеять ошибочное мнение. А доказательством тому послужит рецепт рулета из свинины в домашних условиях. Читайте, готовьте и наслаждайтесь аппетитными результатами!
![Мясной рулет с черносливом и орехами в духовке Мясной рулет с черносливом и орехами в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-74919-472x315.jpg)
Чтобы мясной рулет не был слишком сухим, скучным и пресным, я всегда в него что-нибудь добавляю. Очень вкусно получается с черносливом и орехами. С такой закуской никогда не сравнится никакая магазинная ветчина или колбаса.
![Запеченный паштет из куриной печени Запеченный паштет из куриной печени](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-75318-472x315.jpg)
В магазинах полно подобных закусок, но ни одна из них не сравнится с домашней. В заботливых руках хозяйки обычный запеченный паштет из куриной печени становится шедевром. Особенно, когда перед глазами у нее проверенный рецепт. Как раз такой я вам сейчас и расскажу.
![Мясной рулет из свинины в духовке Мясной рулет из свинины в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-75417-472x315.jpg)
На праздничный стол обязательно приготовьте мясной рулет из свинины. Закуску можно подавать в горячем и холодном виде. Например, если времени не хватает, испеките рулет за день или даже два. В назначенное время вы просто достанете его из холодильника и нарежете.
![Рулет из куриной грудки с начинкой в духовке Рулет из куриной грудки с начинкой в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-74193-472x315.jpg)
Такую закуску на праздники часто готовила моя мама. Рулет из куриной грудки с начинкой запекался в духовке накануне до торжества. Готовое блюдо нарезалось тонкими ломтиками, выкладывалось на овальную тарелку и всегда подавалось с ароматными соления.
![Сырные шарики в духовке Сырные шарики в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/03/recept-102279-472x315.jpg)
Как планируете провести выходные? Советую приготовить сырные шарики в духовке и позвать в гости друзей. Подавать такую закуску следует непременно в горячем виде. Подготовьте сырную массу заранее, а формированием и запеканием шариков занимайте уже при гостях.
![Рулет из лаваша с мясом и сыром в духовке Рулет из лаваша с мясом и сыром в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-74234-472x315.jpg)
Вместо сухих бутербродов приготовьте рулет из лаваша с мясом и сыром в духовке. Нарежьте его порционными кусочками, заверните в фольгу и возьмите с собой на пикник или в дорогу. Сытная закуска надолго избавит вас от голода.
![Жульен из рапанов Жульен из рапанов](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73702-472x315.jpg)
Кулинарное разнообразие не перестает удивлять. Сегодня на очереди жульен из рапанов. Морепродукты очень гармонично сочетаются со сметаной, сыром и сочными грибами. В рецепте используется минимум специй, чтобы не заглушить тонкий аромат морских деликатесов.
![Террин из свинины, свеклы и хрена Террин из свинины, свеклы и хрена](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8524-472x315.jpg)
Террин – это что-то среднее между паштетом и запеканкой. Предлагаю попробовать такой французско-русский фьюжн со свининой, свеклой и хреном. А уж если добавить зелень и соленые огурцы – оторваться просто невозможно.
![Пицца в тарталетках Пицца в тарталетках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73936-472x315.jpg)
Отличный вариант для детского праздника, фуршета и на каждый день. Поскольку возиться с тестом не надо, пицца в тарталетках готовится очень просто и быстро. Достаточно разложить начинку в съедобные формочки и запечь до готовности.
![Классические волованы Классические волованы](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-75353-1-472x315.jpg)
Рецепт этого блюда принадлежит французскому повару Мари-Антуану Карему. Классические волованы представляют собой хрустящие башенки из слоеного теста, которые можно наполнять соленой начинкой. Заготовки могут быть разной формы, но чаще всего они круглые.
![Мясной рулет с черносливом Мясной рулет с черносливом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-78602-472x315.jpg)
Мясо превосходно сочетается с черносливом, чем давно пользуются кулинары по всему миру. Например, такой мясной рулет точно заслуживает внимания. Во-первых, это вкуснейшая домашняя закуска, куда лучше любой магазинной нарезки. Во-вторых, он достаточно прост в приготовлении.
![Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73841-472x315.jpg)
На выходных я часто пробую новые рецепты, чтобы всегда держать на примете несколько вариантов для праздника. Недавно я готовила мясной рулет из фарша с яйцом в духовке. Эта закуска однозначно будет часто на нашем столе.
![Мясной рулет на Новый год Мясной рулет на Новый год](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-74650-472x315.jpg)
Лучшая мясная закуска на Новый год – классический мясной рулет. В первую очередь, это беспроигрышный вариант. Он требует времени, но не требует особых кулинарных навыков, так что даже если вы собираетесь делать его впервые, все получится.
![Фаршированные шампиньоны с курицей и сыром Фаршированные шампиньоны с курицей и сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7992-472x315.jpg)
Лучше курицы с грибами и сыром могут быть только грибы, фаршированные курицей и сыром. Чтобы закуска точно удалась, выбирайте крупные, свежие и целые шляпки без повреждений. Желательно, чтобы они были примерно одного размера.