Часто свиную шкурку выбрасывают, даже не подозревая о том, что из нее может получиться такой чудесный деликатес. Попробуйте приготовить рулет из свиной шкурки, и вы навсегда поменяете мнение об этом продукте. Все подробности дальше в рецепте.
Ингредиенты
- Свинина (шкурки) – 1 кг
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Лавровый лист (молотый) – 0,5 ч.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Вода – 4 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свиную шкурку тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем.
-
Натрите со всех сторон смесью из соли и специй.
-
Сверните шкурку в рулет, свяжите кулинарной нитью и уберите в сторону на 2 часа.
-
Поместите рулет в кипящую воду и проварите 1,5 часа.
-
Выключите огонь и не вынимайте рулет из воды еще полчаса.
-
Достаньте рулет из воды, остудите, заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 3 часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
