Любителям рыбных консерв очень советую иметь в запасе пару-тройку домашних рецептов. Во-первых, это существенно сэкономит время и деньги на покупках в будущем. Во-вторых, естественно, домашняя рыба с овощами в банках всегда полезнее покупной.
Ингредиенты
- Рыба – 2 кг
- Помидоры – 2 кг
- Лук – 500 г
- Морковь – 700 г
- Сахар – 0.25 стакана
- Растительное масло – 0.5 стакана
- Соль – 1.5 ст.л.
- Лавровый лист – 3 штуки
- Душистый перец – 1 ст.л.
- Уксус – 70 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Помидоры очистите от кожицы и пропустите через мясорубку.
Произвольно нарежьте морковь и лук.
Выпотрошите рыбу и нарежьте филе средними кусочками.
Вскипятите томат, добавьте туда овощи, масло, сахар и соль, и протушите час на слабом огне.
Добавьте все специи и рыбу. Тушите еще 30 минут.
Влейте уксус, перемешайте и закатайте заготовку в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев