Популярный салат «Гнездо глухаря» можно приготовить и без перепелиных яиц. Замените их сырными шариками, а вместо картошки используйте яичный белок. Такой вариант смотрится красиво и готовится еще проще. Рассказываю рецепт!
Калорийность
203 ккал на 100 г (Б: 14 г, Ж: 15 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Куриное филе, огурцы, морковь и очищенный лук нарежьте мелкими кубиками.
-
Яйца очистите от скорлупы, разделите на белки и желтки. Белки натрите на терке, желтки разомните вилкой.
-
Твердый сыр натрите на мелкой терке.
-
Добавьте майонез, пропущенный через пресс чеснок и перемешайте.
-
Из полученной смеси сформируйте небольшие шарики.
-
Смешайте куриное филе, лук, огурцы, морковь и желтки.
-
Добавьте соль, молотый перец, майонез и аккуратно перемешайте.
-
Выложите готовый салат на тарелку для подачи, сверху густо посыпьте яичными белками.
-
В центре салата сделайте небольшое углубление и выложите туда сырные шарики.
