Салаты
22.01.2022
Салат из фунчозы с креветками, рыбными консервами и маринованным перцем
20 мин.
4 порции
Фунчозу часто используют в азиатских блюдах. Она обладает невероятными свойствами легко впитывать ароматы и вкусы. По этой причине стеклянную лапшу еще называют «идеальным гарниром». Салаты с ней всегда удивляют гармоничным вкусом.
Ингредиенты
- Фунчоза – 250 г
- Креветки (охлажденные) – 12 штук
- Рыбные консервы (в масле) – 1 банка
- Помидоры черри – 100 г
- Острый красный перец – 1 стручок
- Маринованный перец – 100 г
- Лук репчатый – 1 штука
- Лимонный сок – 2 ч.л.
- Кунжутное масло – 2 ст.л.
- Рисовый уксус – 2 ст.л.
- Молотый имбирь – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода (кипяченая) – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Фунчозу залейте кипятком на 5 минут.
Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
Нарежьте помидоры, очищенный лук, острый и маринованный перцы.
Креветки промойте кипятком, очистите от панцирей и сбрызните лимонным соком.
Консервы достаньте из банки и разомните вилкой.
Смешайте фунчозу, консервы, креветки, помидоры, лук и оба вида перцев.
Отдельно смешайте кунжутное масло, рисовый уксус, молотый имбирь и соль.
Влейте заправку в салат и перемешайте. Перед подачей салат должен 30-40 минут постоять в холодильнике.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев