Заготовки на зиму 07.05.2023

Салат из огурцов с рисом на зиму

1 ч. 0 мин.
4 порции
0

Вкусный, легкий, универсальный – все это салат из огурцов с рисом. Им можно перекусить отдельно или подавать его к мясу и сытным гарнирами, вроде картошки. Он очень просто готовится, и отлично решает вопрос, что делать со щедрым урожаем огурцов.

Ингредиенты

  • Огурцы – 1 кг
  • Лук – 300 г
  • Рис – 150 г
  • Зелень – 1 пучок
  • Соль – 1 ст.л.
  • Сахар – 60 г
  • Уксус – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Отварите рис до готовности.

Тонко нарежьте огурцы и лук. Измельчите зелень.

Смешайте все ингредиенты, доведите до кипения и проварите салат 5 минут.

Выложите его в чистые сухие банки и простерилизуйте их 10 минут.

Закатайте салат на зиму.

Ирина Ковалева
Рецепт добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев