Не всегда есть время и желание готовить несколько блюд. В таких ситуациях здорово выручают овощные салаты с мясом. Они вкусные, сытные и очень полезные. Давайте сегодня приготовим салат из пекинской капусты, говядины и острого перца.
Ингредиенты
- Пекинская капуста – 300 г
- Говядина (вырезка) – 200 г
- Огурцы – 1 штука
- Острый красный перец – 1 стручок
- Кунжут – 1 ч.л.
- Соевый соус – 1 ст.л.
- Лимонный сок – 2 ч.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Говядину промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
Добавьте соевый соус, перемешайте и накройте на 30 минут пищевой пленкой.
Пекинскую капусту промойте, обсушите и очистите от верхних листиков.
Разрежьте кочан пополам и нашинкуйте.
Измельчите огурцы и острый красный перец.
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте говядину до готовности.
В глубокой миске смешайте капусту с солью и лимонным соком.
Добавьте огурец, красный перец, оливковое масло и перемешайте.
Сверху выложите кусочки говядины и присыпьте кунжутом.
