Хотите приготовить на зиму вкусный овощной салат, но все привычные рецепты уже надоели? Предлагаю вам попробовать что-то новенькое: салат из спаржевой фасоли. С добавлением чеснока и острого перца он получается вкусным, в меру пикантным и ароматным.
Калорийность
103 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 7 г, У: 7 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Срежьте жесткие краешки со спаржевой фасоли, нарежьте стручки небольшими кусочками.
-
Всыпьте в кипящую воду, проварите 5 минут и откиньте на дуршлаг.
-
Измельчите помидоры, острый перец, очищенные чеснок и лук.
-
Обжарьте лук на масле до прозрачности.
-
Всыпьте острый перец, помидоры и тушите 10 минут, периодически помешивая.
-
Добавьте вареную спаржевую фасоль, специи, сахар, соль, измельченные чеснок и зелень.
-
Проварите 20 минут, влейте уксус и сразу снимите с огня.
-
Разложите по чистым сухим банкам, закатайте, переверните вверх дном и укутайте на сутки теплым одеялом.
